زعفران تالوين ” الذي ينتسب إلى بلدة تالوين في المغرب من أجود أنواع الزعفران عالميا، و أغلاهم ثمناَ
يتميز بشعرة حمراء داكنة اللون , غليظة و طويلة , ذات رائحة و طعم قوي.
يعد من أغلى البهارات في العالم حيث أنه جمعه يحتاج الى كثير من الخبرة و الدقة في العمل .
تناول الزعفران يساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب، مما يساهم في علاج الأرق واضطرابات النوم وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم وبعض المواد ذات الخصائص المهدئة. كما أنه يعتبر مقوي جنسي, و يحسن من الخصوبة .
يستخدم أيضا لتخفيف الام الدورة, التخلص من الغازات و النفخة , التقليل من الغثيان و تحسين الهضم.
يستخدم كمنكه مع الشاي و الأعشاب الأخرى و مع الأطباق الرئيسية لا سيما العربية, حيث أنه يضفي نكهة شرقية مميزة
